近日，在漣水縣漣城街道泓澄豆丹產(chǎn)業(yè)園，200多畝的大棚內(nèi)，綠油油的大豆長(zhǎng)勢(shì)茂盛，大豆葉上爬滿了肥碩的豆丹，工人們正穿梭于豆田中忙著采收豆丹，臉上滿是豐收的喜悅。

“豆丹又稱豆蟲、豆青蟲，體型呈圓筒狀，以吃豆葉、喝露水為生，對(duì)生存環(huán)境要求較高，養(yǎng)殖過程中不能打農(nóng)藥，只有在自然無公害的狀態(tài)下才能生長(zhǎng)，是一種高蛋白、低脂肪的天然綠色保健食品?！便味沟ぎa(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人吉子永介紹說，熟制成菜肴的豆丹，肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。

“現(xiàn)在采收的豆丹準(zhǔn)備發(fā)往北京，目前市場(chǎng)的收購(gòu)價(jià)在30元/斤左右，雖然今年的收購(gòu)價(jià)不如往年，但經(jīng)濟(jì)效益還是比單一種植糧食作物高出不少。”吉子永說，自己原來在上海做生意，后來一次偶然的機(jī)會(huì)，了解到臨邊的連云港市灌云縣豆丹已成產(chǎn)業(yè)，不僅成為美味佳肴，而且經(jīng)濟(jì)效益可觀，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

吉子永是漣水縣漣城街道人，2018年，他在漣城街道共流轉(zhuǎn)土地200余畝，因地制宜，合理規(guī)劃利用土地，養(yǎng)殖豆丹，既提高了土地利用率，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。他還帶領(lǐng)村民一起養(yǎng)殖豆丹，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0多人就業(yè)。“來這里工作的很多都是附近的村民，一天能掙60—80元，每個(gè)月能增加2000多元的收入?！贝迕窭侠钫f。

去年11月，漣城街道投資1400萬元打造淮安泓澄豆丹產(chǎn)業(yè)園，項(xiàng)目總投資1200萬元，占地面積450畝。該產(chǎn)業(yè)園集豆丹養(yǎng)殖、深加工、人才培訓(xùn)、市場(chǎng)推廣、商品服務(wù)為一體，園區(qū)共設(shè)立種苗孵化、豆丹生產(chǎn)、深加工、交易、客戶體驗(yàn)及創(chuàng)業(yè)孵化等8個(gè)功能區(qū)，為豆丹養(yǎng)殖、加工、銷售提供全方位服務(wù)，力爭(zhēng)用2到3年時(shí)間，引領(lǐng)成立若干個(gè)豆丹養(yǎng)殖合作社，創(chuàng)建自己的豆丹品牌。

談及未來的發(fā)展計(jì)劃，吉子永說：“豆丹渾身都是寶，豆丹的肉可以做蛋白質(zhì)粉、豆丹的皮可以做護(hù)膚品。目前，公司已經(jīng)跟省農(nóng)科院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，生產(chǎn)肽鈣螯合物口服液，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益，帶領(lǐng)更多村民致富增收?！?nbsp;