2021年我市食品小作坊整治提優(yōu)工作交出優(yōu)異答卷

時(shí)間：2021-12-22　   來(lái)源：淮安日?qǐng)?bào)　　字號(hào)：[大 中 小]

小作坊關(guān)乎大民生，市政府高度重視小作坊食品安全和民生福祉工作。2020年，我市開展了全市食品小作坊整治提優(yōu)工作并取得良好成效，多數(shù)小作坊的生產(chǎn)面貌有了較大改觀。在此基礎(chǔ)上，市政府按照省政府要求，將“推進(jìn)小作坊提檔升級(jí)，培育‘名特優(yōu)’小作坊”列入2021年為民辦實(shí)事項(xiàng)目，旨在嚴(yán)守食品安全底線，重點(diǎn)打造一批“名特優(yōu)”小作坊示范點(diǎn)，全面推動(dòng)我市小作坊食品安全管理水平的整體提升。

該項(xiàng)工作以“堅(jiān)持政府主導(dǎo)、堅(jiān)持部門聯(lián)動(dòng)、堅(jiān)持作坊主責(zé)”為工作原則。市政府出臺(tái)《關(guān)于做好2021年市政府為民辦十件實(shí)事的通知》，明確市、縣財(cái)政拿出600萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)，專項(xiàng)用于小作坊整治提優(yōu)工作。市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《淮安市食品小作坊提檔升級(jí)暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》《淮安市2021年食品小作坊整治提優(yōu)工程實(shí)施方案》等相關(guān)文件。各縣區(qū)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，制定具體工作方案，明確了工作目標(biāo)、工作內(nèi)容及具體時(shí)間進(jìn)度安排。6月4日，市食安委組織召開全市食品安全工作暨民生實(shí)事現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。相關(guān)市領(lǐng)導(dǎo)研究小作坊整治提優(yōu)對(duì)策措施，解決小作坊整治提優(yōu)工作中的難點(diǎn)，督促各縣區(qū)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，形成工作合力。

為摸清我市小作坊生產(chǎn)狀況，準(zhǔn)確掌握小作坊經(jīng)營(yíng)主體、數(shù)量、分布、主要產(chǎn)品等基本信息，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管工作人員深入一線，開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”篩查，及時(shí)完善監(jiān)管檔案，為創(chuàng)建工作提供數(shù)據(jù)參考。市場(chǎng)監(jiān)管工作人員適時(shí)開展“名特優(yōu)”小作坊創(chuàng)建動(dòng)員，向小作坊業(yè)主宣傳創(chuàng)建工作對(duì)提升小作坊自身形象、增加產(chǎn)品知名度的積極作用，有效增強(qiáng)了小作坊業(yè)主的創(chuàng)建意愿。食品小作坊整治提優(yōu)工作啟動(dòng)后，我市加大對(duì)小作坊幫扶和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)力度，全年開展小作坊專項(xiàng)培訓(xùn)21次，參訓(xùn)人員480人，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)小作坊開展指導(dǎo)275家次；幫助統(tǒng)一公示欄信息，完善生產(chǎn)臺(tái)賬制作、管理制度的設(shè)計(jì)；現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)小作坊流程改造、設(shè)備升級(jí)；主動(dòng)協(xié)調(diào)解決小作坊在創(chuàng)建及生產(chǎn)過程中遇到的困難和問題。市市場(chǎng)監(jiān)管局組織工作人員對(duì)各縣區(qū)小作坊創(chuàng)建工作及參創(chuàng)小作坊生產(chǎn)狀況開展多輪“巡診”，及時(shí)查找創(chuàng)建工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，幫助小作坊排查食品安全隱患，為創(chuàng)建工作和小作坊安全生產(chǎn)“把脈會(huì)診”。2021年，我市共有62家小作坊申報(bào)參創(chuàng)省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊。在第一輪省級(jí)初評(píng)驗(yàn)收中，淮安市平均得分100.54分，位列全省第一。此后，有46家食品小作坊通過初評(píng)驗(yàn)收，32家成功躋身江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊。

為倒逼小作坊業(yè)主夯實(shí)主體責(zé)任，2021年，市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦小作坊生產(chǎn)開展了3次食品安全“逢十行動(dòng)”，通過網(wǎng)絡(luò)向公眾直播小作坊生產(chǎn)及監(jiān)管的全過程。在2019—2020年連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)抽樣覆蓋全部在產(chǎn)小作坊的基礎(chǔ)上，2021年，我市抽檢小作坊937個(gè)批次，日常監(jiān)督檢查1597家次，檢查中發(fā)現(xiàn)問題840個(gè)，已全部完成整改。32家參創(chuàng)“名特優(yōu)”的小作坊接入網(wǎng)絡(luò)攝像頭，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的透明監(jiān)管。